L'ABC des microbrasseries
Les formats disponibles
La bouteille
Il existe plusieurs tailles de bouteilles en vente sur le marché québécois. Typiquement nous retrouvons les 373ml (12oz), les 500ml (17oz) et les 750ml (25oz). Cependant, la taille imposée aux microbrasseries est la 500ml.
La canette
Il existe plusieurs tailles de canettes en vente sur le marché québécois. Le format le plus courant est le 473 ml et nous retrouvons également des 710 ml.
Ce format gagne en popularité car il est léger.
Le cruchon
Le cruchon est le format qui rend possible de ramener à la maison des bières disponibles en fût à la microbrasserie. Disponible soit en format de 1L (3 bières) ou de 2L (6 bières).
Ce format de bière se trouve soit à la microbrasserie, soit dans les dépanneurs spécialisés.
Le baril (fût)
Certaines microbrasseries offrent l’option de commander un baril de bière. Cette option fonctionne par location et requiert un équipement de refroidissement et de service. On retrouve le Keg en 2 tailles, soit le petit ou le grand.
Pour trouver les bières de microbrasseries coop disponibles à proximité
Les services disponibles
Les microbrasseries offrent différents types de services selon leur emplacement et les permis qu’elles détiennent. Il faut un permis de restaurateur pour offrir le service de restaurateur. À l’opposé, un permis de production permet le “salon de dégustation” ce qui implique l’autorisation d’apporter sa propre nourriture dans certains cas.
Par ailleurs, en plus du permis de Brasseur ou de Production, il faut un permis spécial pour pouvoir vendre sa bière à des distributeurs tels les dépanneurs spécialisés. Vous ne trouverez donc forcément pas toutes les microbrasseries dans la sélection de votre dépanneur préféré.
Ces quelques informations vous permettront peut-être de mieux comprendre les services que chaque microbrasserie a le droit d’offrir.
Questions fréquentes
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