Microbrasserie
Pie-Braque
Coopérative de travail fondée en 2016
2376 rue Alexis-le-Trotteur
Jonquière, QC, G7X 0J7
Fièrement installée dans le parc industriel de Jonquière depuis 2017, la microbrasserie Pie Braque brasse des bières de la plus haute qualité distribuées en canettes, bouteilles et fûts à travers la province. Venez visiter notre usine et acheter nos produits à la boutique sur place.
L'eau utilisée pour brasser nos bières provient du barrage Pibrac à l’embouchure du Lac Kénogami, celui-là même qui a inspiré le nom de la brasserie.
En 2018, nous avons fait fabriquer le premier fermenteur « made in Jonquière » par les amis de chez MR Fab.
Le développement durable, l’économie circulaire et l’implication au sein de notre communauté sont des valeurs fortes pour toute l’équipe.
Pourquoi avoir choisi le modèle COOP ?
Pourquoi avoir choisi le modèle COOP ?
- Trois vieux amis ont décidé de suivre leur passion et de se lancer dans le projet fou de brasser et commercialiser leur propre bière.
- L’idée derrière la microbrasserie est aussi de mettre en valeur le lac Kénogami, un joyau oublié du Saguenay
- Pour nous, la coopérative est une manière d’arriver à démarrer une entreprise viable tout en s’appartenant et en prenant les décisions d’un commun accord. L’idée est aussi de créer une entreprise dans laquelle ses travailleurs vont s’investir à 100% pour sa réussite. C’est aussi important de créer du sens dans la communauté et de rester une entreprise locale qui est proche de son monde.
- Pie Braque comprend 3 membres fondateurs et 3 employés
Formats de bière
- Canettes 473 ml
- Bouteille 500 ml
- Bières en fût 20, 30 et 50L
Événementiel
- Étiquettes personnalisées : minimum 800 bouteilles donc 66 caisses de 12x500ml
- Canettes personnalisées : Minimum 16 caisses de 24x473ml
- Brassage sur-mesure : Minimum 1000L
- Location d’une glacière et co2 pour service et vente de kegs de bière (plusieurs sortes en tout temps)
- Événements privés sur place : minimum 10 et maximum 40 personnes
- Visite de groupe
- Dégustation de groupe
Kiosque mobile
